탄산음료는 탄산가스를 함유한 음료로서 물에 식품, 식품첨가물, 탄산가스를 혼합한 것을 말하며 음료 시장에서 가장 높은 판매 점유율을 차지하고 있습니다. 식품의약품안전처의 국민 당류 섭취량 조사(2008년~2010년) 결과, 청소년과 성인의 탄산음료 섭취 비율이 증가하고 있으며 탄산음료를 통한 당 섭취가 전체 당 섭취량 중 가장 높게 나타났습니다. 시중에 판매되고 있는 탄산음료 6개의 제품을 조사한 결과, 1캔 분량당(250ml)의 평균열량은 120kcal, 당류 함량은 29g이었습니다. 이러한 탄산음료 1캔의 당 함량은 각설탕 10개(1개 3g)과 동일하며 만약 하루에 탄산음료 1개를 추가적으로 매일 섭취할 경우 1년에 체중이 6kg까지 증가할 수 있습니다.
 

 

과채음료는 과일 및 채소즙에 식품 또는 식품첨가물을 혼합한 것을 말합니다. 최근 사람들은 웰빙 트렌드에 발맞추어 건강을 위해 과채 음료를 섭취하는 경향이 있습니다. 하지만 대표적인 과채음료 6개의 제품을 조사한 결과, 1회 분량당(200ml) 과일음료의 평균열량은 95kcal, 당류 함량은 20g이었으며 채소음료의 평균열량은 90kcal, 당류 함량은 20g으로 사람들의 기대와는 다르게 탄산음료의 열량 및 당류 함량과 비슷했습니다. 미국의 연구결과, 과일을 통째로 섭취했을 때와는 반대로 과일음료를 섭취할수록 체내 지방이 증가하였고 특히, 100% 과일음료 또한 과당 함량이 높아 내장지방을 증가시키며 당이 첨가된 음료만큼이나 체중을 증가시킨다고 밝혀졌습니다. 과채음료는 비타민과 미네랄을 제공하지만 당 함량이 비교적 높기 때문에 1~6세의 유아의 경우 120~180ml/일, 성인의 경우 200ml이하로 적당량 섭취하는 것이 바람직합니다. 

 

 

이온음료는 물에 설탕, 구연산, 향료, 전해질을 첨가한 것으로 고강도 운동 및 노동을 하는 사람들에게 에너지를 제공하고 땀으로 배출되는 전해질, 수분, 에너지를 보충해주는 음료입니다. 1990년대 초반 스포츠음료 시장이 급성장하면서 다양한 이온음료들이 출시되었으며 운동선수뿐 만 아니라 일반인들도 운동 후, 술 마신 후, 혹은 목마를 때 즐겨 마시는 음료가 되었습니다. 하지만 고강도의 운동 혹은 노동을 하지 않는 일반인이 빈번하게 이온음료를 섭취할 경우, 체중에 어떠한 영향을 미치게 될까요? 대표적인 이온음료 4개의 제품을 조사한 결과, 1캔 분량당(240ml) 평균 열량은 50kcal, 당류 함량은 12g으로 열량 및 당류 함량이 탄산음료, 에너지 음료, 과채주스보다 낮았습니다. 하지만 이온음료 1개(중간크기, 600ml)를 섭취했을 때 최대 열량이 150kcal, 당류함량이 40g으로 비교적 높습니다. 따라서 무분별하게 과량 섭취할 경우 체중증량을 초래할 수 있으므로 주의하는 것이 바람직합니다.  

 

 

세계보건기구(WHO)에 따르면 총 당류 섭취권장량은 총 에너지 섭취의 10~20%이며 이러한 총 당류 섭취량은 과일, 우유, 채소 등 자연식품에 함유된 당류도 포함하는 것이기 때문에 가당음료와 같은 가공식품을 통한 당류 섭취량은 1일 열량의 10% 미만을 섭취하도록 권장합니다. 예를 들어, 가공식품을 빈번하게 섭취하는 어린이를 기준(9~11세 남자, 1900kcal)으로 가공식품을 통한 당류 섭취량을 48g미만으로 섭취해야 합니다. 따라서 가당음료(SSBs)의 섭취를 최대한 자제하고 대신 물, 차 저지방 우유를 섭취하는 것이 바람직합니다. 하지만 이들 음료의 섭취가 불가피할 경우에는 하루에 1캔 혹은 1잔 이하로 적당량 섭취하는 것이 체중관리에 도움이 됩니다.