삼성서울병원

2016년 붉은 원숭이의 해, 병신년의 새해가 밝았습니다. 올해도 떠오르는 해를 보며 감사와 다짐을 하셨는지요? 올해에는 노화예방에 관련된 영양소들에 대해 알아보는 시간으로 첫번째 셀레늄에 대해 알아보겠습니다.

1. 셀레늄이 뭔가요?

우리 몸에 약 10mg 들어있는 미량의 무기질인 셀레늄은 간, 심장, 신장, 비장에 주로 분포되어 있습니다. 우리 몸에 매우 적은 양으로 존재하지만 인체의 생명 유지에 필수적인 영양소입니다. 셀레늄은 노화를 촉진하는 활성 산소의 작용을 억제하여 세포와 조직을 산화적 손상으로부터 보호하는 역할을 합니다

2. 셀레늄은 어디에 도움을 주나요?

1) 면역 건강

식이 내 셀레늄은 적절한 면역 기능을 유지하는데 도움을 줍니다.

2) 암 예방

최근까지의 많은 연구에서 식이 셀레늄이 전립선암, 대장직장암, 간암, 폐암 등 다양한 암에 대해 예방 역할을 한다고 발표하였습니다.

3) 뼈와 관절

셀레늄은 정상적인 뼈 대사에 필요하며, 항산화 기능으로 염증을 줄이는 것으로 알려지고 있습니다. 다만 셀레늄을 과량 섭취할 경우 치아와 손톱이 약화될 수 있기 때문에 하루 상한 섭취량인 400μg을 넘지 않도록 합니다.

3. 셀레늄이 많은 음식은?

셀레늄은 도미, 참치, 새우 같은 해산물, 동물의 내장, 견과류 등에 함유되어 있습니다. 하루 권장량은 55㎍으로 1교환 당 셀레늄의 함유량은 조기(50g) 47.2㎍, 고등어(50g) 43.9㎍, 바지락(70g) 34.8㎍, 오징어(50g) 31.3㎍, 달걀(55g) 16㎍, 새우(70g) 15㎍ 등입니다. 셀레늄 같은 미량 무기질을 적정량 섭취하기 위해서는 어떤 한가지 음식만 편중해서 먹기보다는 여러 가지 식품을 다양하게 먹는 것이 필요합니다.

4. 셀레늄 가득한 1800kcal 식단의 예