삼성서울병원

2016년 떠오르는 태양을 보며 다짐했던 건강에 대한, 혈당조절에 대한 약속은 잘 지켜지고 계신지요? 2월에는 즐거운 설 명절로 인해 새해 다짐이 흐트러지기 쉬운 달이기도 합니다. 새해 결심을 다시 한번 되돌아 보며, 설명절은 지나갔지만 명절과 같은 특별한 날에 점검사항을 살펴보도록 하겠습니다.

[체크1] 최근 체중이 늘었는가?

과체중 혹은 비만이거나 체지방이 많은 경우 인슐린 저항성으로 인해 혈당조절이 더욱 어려우므로 정상체중을 알아보고 유지하도록 합니다.

[체크2] 내가 먹는 음식이 6가지 식품군이 골고루 들어있는 음식인가?

당뇨식의 식사원칙은 "나에게 알맞은 양을, 골고루, 규칙적"으로 드시는 식사입니다. 절기음식 또한 본인에게 알맞은 양을 규칙적인 시간에, 골고루 섭취하여야 합니다.

[체크3] 너무 많은 탄수화물 식품을 섭취한 것은 아닌가?

명절음식에는 떡국, 전, 잡채, 한과, 생율 등 곡류군 식품이 많고, 사과, 배, 감, 귤 등 다양한 과일군의 섭취가 많습니다. 이들은 모두 혈당 상승에 직접적인 영향을 미치는 탄수화물의 함량이 많기 때문에 나에게 맞는 적절량을 섭취하는 것이 중요하며, 또한 식혜나 수정과 등은 단순당 함량이 높아 섭취 시 주의하여야 합니다.

<명절음식의 탄수화물 함량>

1.떡국 : 가래떡, 계란, 고기소량, 파, 참기름

♥떡국보다는 떡만두국으로 드세요
떡만두국을 끓이실 때에 야채도 듬뿍 넣어 드시면 혈당 조절에 도움이 됩니다.

2. 과일 1교환 단위(탄수화물 12g - 50kcal) 사과小 1/2개 = 단감 1/2개 = 배中 1/4개= 대추(말린것) 5개 = 딸기 中 7~8개 = 귤 小 2개

[체크4] 기름진 음식을 너무 많이 먹은 것은 아닌가?

명절음식에는 전유어,빈대떡과 같이 기름을 많이 사용한 음식이나, 갈비찜 등 육류의 섭취가 많습니다. 이처럼 지방 섭취를 많이 하게 되면 체중이 증가하거나 고지혈증이 생길 수 있으므로 육류의 기름은 꼭 제거하고 전이나 부침을 할때는 기름의 사용량을 줄이며, 전,튀김 보다는 구이나 찜을 이용하는 것이 좋습니다.

3. 갈비찜(120g) : 쇠고기, 무우, 밤 등