항암치료시 식사에 관한 궁금한점 5가지
항암제치료를 받는 경우 어떠한 식사를 하는 것이 좋은가요?
- 특정식품이 항암치료의 효과를 높이는 것은 아닙니다.
- 다양한 음식을 충분히 골고루 섭취하는 것이 중요합니다.
- 고칼로리, 고단백질의 음식은 치료의 효과를 높이고 빠른 회복을 돕습니다.
고기나 단 음식을 먹어도 되나요?
네. 먹어도 됩니다.
- 육류(소고기, 돼지고기, 닭고기 등)는 양질의 단백질로 수술 후 회복과 빈혈을 개선시킬 뿐 아니라 항암치료로 저하된 면역기능을 회복하는데 도움이 됩니다. 단, 고온에서 조리되거나(직화 구이, 튀김) 훈제되는 과정에서 발암 물질이 생성될 가능성이 높으므로 조리법에 유의하시고 적당히 볶거나, 삶거나 끓인 형태로 치료기간 동안에는 꾸준히 드시도록 합니다.
- 단순 당질을 많이 섭취하는 것은 바람직하지 않으나 어느 정도의 섭취는 열량을 보충하는데 도움이 되므로 드셔도 괜찮습니다.
- 떡, 빵, 과자에 설탕, 물엿, 쨈 등을 찍어서 먹거나, 음료(미숫가루, 우유, 두유, 생과일 주스)에 설탕이나 꿀을 첨가해서
맛을 냅니다. - 조림, 구이, 볶음 등 조리에 꿀이나 설탕, 물엿 등을 적절히 사용하여 맛을 냅니다.
- 떡, 빵, 과자에 설탕, 물엿, 쨈 등을 찍어서 먹거나, 음료(미숫가루, 우유, 두유, 생과일 주스)에 설탕이나 꿀을 첨가해서
육회, 생선회 등 날음식을 먹어도 되나요?
네. 먹어도 됩니다.
- 평소에는 날음식을 먹어도 됩니다.
생과일, 생채소, 생선회, 육회, 발효 음식 등 - 단, 항암제 치료 후 면역력이 떨어지는 경우 감염에 대한 위험이 증가하기 때문에 제한하게 됩니다. 이런 경우 의료진이 음식 제한에 대한 안내를 제공하오니 그 기간 중에는 주의하십시오.
백혈구 수치를 올리는 특별한 음식이 있나요?
아니오. 없습니다.
- 백혈구 수치를 올리는 특별한 음식은 없습니다.
- 백혈구 수치는 시간이 지나면 자연히 회복됩니다.
- 다양한 음식을 골고루 섭취하고, 고칼로리, 고단백질의 음식을 드시는 것이 도움이 됩니다.
항암제 치료 중에 홍삼 액기스, 상황버섯, 녹즙 등의 보조식품을 먹어도 되나요?
아니오. 먹으면 안됩니다.
- 특정 건강 보조 식품 복용은 항암제 치료에 부정적인 영향 (예 : 간기능 저하)을 미칠 수 있습니다.
- 비타민제 등의 과잉복용도 항암제의 효과나 간기능에 영향을 줄 수 있으므로 의료진과 상담이 필요합니다.
주의할 특정 건강 보조식품의 예
한약, 엑기스(홍삼, 인삼, 산삼, 수삼등), 상황버섯, 영지버섯, 녹즙(케일, 신선초, 돌미나리 등), 달인물(붕어, 잉어, 장어, 가물치 등), 동충하초, 아가리쿠스, 느릅나무즙, 노니주스, 키토산, 스쿠알렌, 개소주 등
이 외에 식사와 관련되어 궁금하신 점이 있으시면 영양상담을 받으시기 바랍니다.