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성장기 청소년에게 조금 더 필요한 영양소
-감수 : 임상영양팀-
청소년의 영양소를 챙겨야 하는 이유
청소년기는 신체적 활동도 매우 왕성하며 빠른 성장이 일어나는 시기로 단백질, 칼슘, 철분 등의 영양소 섭취가 매우 중요합니다.
청소년 성장의 필수 영양소 대표주자, 단백질
단백질은 골격의 성장, 조직의 발달과 성숙에 작용하는 효소의 주성분으로 충분한 섭취가 필요합니다. 청소년기의 단백질 권장 섭취량은 45~50g 정도인데요. 쇠고기, 돼지고기, 닭고기와 같은 육류, 생선, 유제품, 달걀, 콩 등이 좋은 급원 식품 입니다. 매 끼니 육류, 생선, 두부, 계란 등의 어육류 반찬을 섭취하고, 간식으로 유제품을 하루 2회 섭취한다면 어렵지 않게 채울 수 있습니다.
뼈를 튼튼하게 채우는 칼슘
칼슘은 뼈를 구성하는 영양소로 뼈 건강뿐만 근육의 정상적인 수축과 이완 활동에도 도움을 주기 때문에 매우 중요합니다. 청소년기에 칼슘이 부족하면, 성장 발달이 지연되고, 성인기에 골다공증, 골연화증과 같은 질병에 쉽게 노출될 수 있습니다. 칼슘은 우유 및 유제품, 뼈째 먹는 생선, 짙푸른 녹색 채소 등에 풍부하게 함유되어 있습니다. 우유 및 유제품은 칼슘 함유량과 체내 이용률이 높은 우수한 식품으로 충분한 칼슘 섭취를 위해 하루 1~2회 이상 간식으로 섭취할 것을 권장합니다.
적혈구를 만드는데 꼭 필요한 성분 철분
철분은 급격한 성장, 혈액과 근육의 증가, 적혈구 생성의 증가가 일어나는 청소년기에 반드시 필요한 영양소입니다. 청소년 남자는 근육량이 증가하고 여자의 경우, 월경에 의해 혈액이 손실되어 철분의 섭취가 더욱 중요합니다. 철분은 붉은 살코기, 닭고기, 생선, 달걀노른자, 짙푸른 녹색 채소, 두유, 곡류 등에 들어 있습니다. 식물성 식품보다 철분의 흡수율이 높은 동물성 식품을 이용하여 충분한 양의 철분을 섭취하도록 합니다.
"청소년기 성장의 필수 영양소, 부족하지 않도록 조금 더 챙겨주세요!"
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