채식을 하는 수유맘! 출산 후 회복을 위해서 잘 챙겨먹으면서도, 수유 하는 동안 채식 식단까지 지켜야 하는데요. 이 때 동물성 식품을 섭취하지 않아 결핍될 수 있는 영양소를 채울 수 있는 대체 식품을 섭취해야 합니다. 출산 후 회복과 채식 식단, 두 마리 토끼를 다 잡을 수 있는 식품은 어떤 것들이 있는지 알아보도록 하겠습니다.

모유는 아이 성장에 딱 알맞은 성분과 비율로 구성되어 있고, 특히 초유는 아이의 면역력 증가에 크게 영향을 미치기도 합니다. 

그렇기 때문에 순수 하루 섭취 열량과 단백질이 부족할 우려가 있는 채식주의 수유맘의 경우 추가적인 필요량을 충족시켜줘야 합니다. 따라서 유제품, 두류, 견과류, 곡류, 채소류의 섭취를 늘려주어야 하는데, 우유의 섭취도 제한하는 순수 채식주의자(vegan)의 경우에는 칼슘 함량이 높은 녹색 채소와 칼슘 강화 식품을 충분히 섭취해주어야 합니다. 

하나. 살코기에 많은 비타민 B12 비상!

둘. 골다공증을 잡아라! 칼슘

수유맘은 수유기간 중 모유로 분비되는 칼슘 때문에 칼슘 요구량이 증가합니다. 따라서 서유기에 칼슘의 섭취가 부족할 경우 수유맘의 뼈에서 칼슘이 빠져나가 골질량 감소와 함께 골다공증을 유발할 수 있습니다. 따라서 칼슘 보충을 위해 칼슘이 풍부한 뼈째 먹는 생선을 섭취하도록 하고, 만약 생선류도 먹지 않는 락토(Lacto) 채식주의자의 경우에는 유제품 섭취를, 유제품도 섭취하지 않는 비건(Vegan) 채식주의자의 경우에는 칼슘 보충제를챙겨드시는 것이 좋습니다.

셋. 내가 먹는 지방이 그대로 아이에게?!

보통 모유의 유즙 성분은 수유맘이 먹는 음식에 크게 영향을 받지 않지만 지방 섭취 만은 수유맘이 섭취한 음식이 모유에 그대로 반영됩니다. 따라서 일반적 식이요법으로는 수유 중에는 동물성 지방과 식물성 지방을 고루 섭취하는 것이 가장 바람직합니다. 그러나 육류를 섭취하지 않는 페스코(Pesco)채식주의자의 경우 단백질과 지방의 보충을 위해 DHA, EPA와 같은 불포화지방산 섭취를 위해 등푸른 생선을 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 생선도 섭취 하지 않는 락토(Lacto)채식주의자의 경우 치즈나 우유를 챙겨먹을 수 있도록 하고, 유제품 섭취도 하지 않는 비건(Vagan) 채식주의자는 양질의 단백질과 지방이 함유된 콩으로 만든 두부, 두유 등의 음식을 챙겨먹도록 합니다.

수유 중에 챙겨먹어야 할 음식뿐만 카페인이나 생선의 수은, 술의 경우 수유 중에는 섭취를 금하여야 합니다.